Der Name Hof Mies geht auf einen Ahnen der Betreiberfamilie zurück

Bartholomäus Jost, der im allgemeinen Volksmund auch mit der Kurzform „Mies“ angesprochen wurde, startete seine Karriere als Lumpen-, Eier- und Butterhändler.

Später vergrößerte sich das Geschäft und er wurde im Viehhandel tätig. Einer seiner Söhne ließ sich seit den 60er Jahren am Mirfelderbusch nieder und führt das Viehhandelsgeschäft weiter. Später errichtet er gemeinsam mit seinem Enkel, Gary Jost das Landwirtschaftsmuseum Mirfelderbusch. So wie einst sein Urgroßvater in die Direktvermarktung einstieg, möchte Gary Jost ebenfalls wieder näher an den Verbraucher, mit der Führung des Hofs Mies und dem Landwirtschaftsmuseum Mirfelderbusch.